FAROFA DE COUVE-FLOR:

INGREDIENTES

1 couve-flor
1 cebola
1 dente de alho
Azeite, sal e pimenta à gosto

MODO DE PREPARO:

Triture levemente a couve-flor em um processador. Reserve.
 

Em doure a cebola e alho com um pouco de azeite. Reserve.
 

Em uma assadeira anti-aderente, misture a couve-flor triturada, a cebola e o alho refogado e tempere à gosto com sal e pimenta.
 

Leve ao forno por 20 minutos ou até ficar bem seca, com aspecto de farofa. Mexa de vem quando para não queimar. E pronto....